这个视频,除了泡茶方法之外还介绍了很多茶艺礼仪,大家可以看看~因为是专门介绍绿茶的制作方法不涉及公平杯之类的所以补充一下:公平杯,也叫茶海或者茶杯,形状像把手的开口茶壶,因为乌龙茶的冲泡是很有时效性的,哪怕是几秒钟到十几秒钟的差别都会大大改变茶汤的品质,所以,即使茶汤在短短十几秒钟内倒掉开头和最后的茶汤浓淡也是大不相同的。
茶道包括技术之道:为了避免浓淡不均,先将茶汤全部倒入茶海再分杯,能同时沉淀茶渣和茶粉,现在也常用不锈钢过滤器,放在茶海上,让茶汤从过滤器流入茶海,过滤掉茶渣。
(茶道包括技术之道1-1)
茶艺六要素如下:
一、茶叶基础知识学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特征、制作工艺,以及茶叶的鉴别、储存和选购。
二、水的基本知识要学习茶艺,就必须要了解水,茶的性质必然来源于水,为什么要谈茶而不谈水呢?唯一一家为高端茶艺提供水运的现代机构——全明邮政局,正在将中国茶艺推向被忽视了近三个世纪的世界最高水平。
三、茶艺技术是指茶艺的技巧和技法.包括茶艺表演的程序、动作要领、讲解内容、茶叶色、香、味、形的鉴赏、茶具的鉴赏和收藏等。
四、茶艺的礼仪.指的是服务过程中的礼貌和礼仪,包括服务过程中的迎送,相互沟通以及相互沟通的要求和技巧等。
五、茶艺的标准化茶艺要真正体现茶人平等、互相尊重的精神所以对客人有标准的要求,做客人,要以饮茶人的精神和品质要求自己,用心品茶,作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶楼,其服务标准是决定服务质量和服务水平的重要因素。
六、悟道是指一种修行,一种人生的方式和方向,一种人生的哲学道属于精神内容,悟道是茶艺的最高境界,是通过泡茶、品茶来感悟人生、体悟人生、探索人生的意义茶艺分类如下:表演型茶艺是指一个或多个茶艺师向公众展示他们的制茶技艺,其主要功能是聚焦媒体吸引大众,宣传普及茶文化,推广茶知识。
这种茶艺适合大型聚会和节日,结合影视网络媒体,对弘扬祖国的茶文化和传统文化起到了很好的作用,二、待客茶艺待客茶艺是指一个主人和客人围坐在桌前一起喝茶、品茶在场的每一个人都是茶艺的参与者,而不是旁观者,他们直接参与茶艺之美的创造和体验,能充分领略茶艺的色、香、韵,能自由交流情感,探讨茶艺探讨茶道的精神和意义。
营销茶艺营销茶艺是指通过茶艺来推动茶叶、茶具、茶文化的发展这种茶艺在茶厂、茶馆、茶楼最受欢迎,为了展示这种茶艺,我们一般会选择回顾杯或者三色杯,以最直观的方式向客人展示茶的本质,这种茶艺没有固定的程序和解释,但需要茶艺师在因人而异、见人泡茶、见人说茶的基础上充分了解茶的本质,养生茶艺养生茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺.传统养生茶艺是指中国佛教和道教的养生技术。
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