竹叶青茶味道怎么样有哪些特点

峨眉竹叶青属于绿茶类产于四川省峨眉山，峨眉山是我国重点风景旅游区之一，山门上的“世界名山”四个大字是郭沫若题写的。历代文人赞叹峨眉之美唐代诗人元真有《晋江油腻峨眉秀》，南宋诗人范承达有诗《三峨眉天下第一》，峨眉山产茶历史悠久唐代将白芽茶列为贡品；宋代诗人陆游在诗中说：“雪芽来自峨眉，红囊为顾竹春。”明代峨眉山白水寺（今万年寺）栽种茶树1万株收进贡品。

竹叶青一个优雅别致的绿茶名字由此而来，生长在峨眉高～山特殊区域的竹叶青不畏寒雪萌芽生长，它是在清明节前从数万个芽芯中采摘的中间一层一层只挑选了500克珍贵的茶芽，经过数十道严谨的工序打造出的茶芽为茶芽中的顶级珍品。因此竹叶青成为川茶的名片引起了媒体和富豪的广泛关注，竹叶绿具有生津止渴、清热解毒、化痰消炎、利尿通便等功效，如果长期饮用可以解毒、抚平皮肤、美白和去除黄褐斑。

（竹叶青1-1）

竹叶青绿茶的主产区是中国四川省峨眉山，一般生长于海拔800-1200米的峨眉山半山腰万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺等地。竹叶青的生长环境适合年平均气温面积增长，竹叶绿茶产于风景秀丽的四川峨眉山海拔800～1200米的峨眉山半山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺都是盛产绿茶竹叶的好去处。群山环抱终年云雾缭绕，青竹茂密茶树生长非常适宜，峨眉竹叶绿色扁平两端细形似竹叶、内在品质高香气浓郁、汤色清亮味浓、叶底均匀嫩绿用来制作竹叶绿茶的鲜叶非常细腻加工工艺也非常精致。

竹叶绿茶中国名茶系列之一，产于四川峨眉山的绿茶。“竹叶青”不仅是一个茶叶品种也是它的商标和公司名称属于四川峨眉山竹叶青茶业有限公司，形似竹叶平直色泽嫩绿油润、汤色明黄翠绿叶底淡绿嫩、口感清爽爽口饮用后回味甘甜，竹叶绿茶是在春天采摘的。将采摘的新叶过筛一芽一叶采摘的新叶经过整理、揉捻、烘烤等工序制成成品茶以绿色为主，分为口味和净心两个层次净心层次的茶比味道层次的茶要好，工艺精湛茶叶炒时低温适中叶量小每壶约150克运用摇、抓、撇、压等技巧一次炒成定型。

用来制作竹叶绿茶的鲜叶非常细腻加工工艺非常精致，一般在清明前3-5天开采标准为一芽一叶或一芽二叶、鲜叶嫩嫩均匀大小一致。适当摊开后经高温整理、三炒三冷、挑抖、洒、抓、压、条等工艺烘干定型使茶叶具有平、直、滑、翠绿、形似竹叶的特点；烘烤后茶香会增加茶的外观会很漂亮、茶的内在质量会很好。名茶峨眉竹叶青是1960年代峨眉山万年寺高僧研制成功的，此茶采摘精巧平直光滑、翠绿如竹叶，其优点是香气浓郁汤色清亮、口感醇厚出叶入味底部柔软光滑，陈毅同志来到峨眉山万年寺喝了这种茶赞誉地将其命名为“竹叶青”从此峨眉竹叶青诞生了。

竹叶青是从峨眉山高山茶区特定区域出产的新鲜茶芽精制而成然后精挑细选，峨眉山川的味道给它留下了深刻的印象所以极为罕见。竹叶绿茶的品质特点是平、滑、直、美观、整齐均匀干茶色泽嫩绿，香嫩栗色、浓郁持久、汤色嫩绿、滋味鲜醇叶底完整、黄绿色鲜亮，喝茶不是盲目的偏好懂茶、茶自然懂你、懂茶懂生活。